Cortiça

08h30
Recolha
10h00
Visita à Plantação de Sobreiros
13h00
Almoço
15h00
Visita à Fábrica de Cortiça
17h00
Regresso

O sobreiro e a cortiça em Portugal

A cortiça, um dos materiais mais típicos de Portugal, é o nome dado à casca espessa e leve do sobreiro, sendo sobejamente conhecida por ser o material de excelência das rolhas das garrafas de vinho e espumante.

Os sobreiros são árvores tipicamente mediterrânicas, caracterizados pela sua folhagem perene, madeira dura e, como não poderia deixar de ser, por nos darem a cortiça, uma das matérias-primas mais versáteis da actualidade.

O uso da cortiça remonta, no mínimo, até à Antiguidade, altura em que foi amplamente utilizada pelos egípcios, gregos e romanos. Estas civilizações usavam-na em materiais de pesca, sandálias e palmilhas, e, também como material isolador para vedar ânforas e revestir as paredes das suas habitações.

Ainda hoje a cortiça é uma das matérias-primas mais queridas de diversas indústrias, desde a moda até à engenharia aeroespacial, por ser um material bastante ecológico e sustentável e pelas suas propriedades de isolamento termo-acústico. No entanto, é no fabrico de rolhas que a cortiça mais se destaca e, recentemente, descobriu-se que o seu contacto com o vinho pode originar compostos antioxidantes e com propriedades que ajudam a combater diversas doenças como as cardíacas e degenerativas e o cancro.

Portugal é um dos grandes produtores e exportadores mundiais de cortiça, detendo cerca de 60% das exportações mundiais. O sobreiro é a árvore nacional do país desde 2011, e devido à sua importância ambiental e económica, é uma espécie protegida, estando o seu abate proibido. A paisagem do montado de sobro é uma das mais belas e características de Portugal, predominando no centro-sul do país.

O TOUR

Neste passeio, queremos levá-lo a conhecer a paisagem típica do sul de Portugal, com uma visita a uma plantação de sobreiros, onde vamos ficar a conhecer mais sobre estas árvores tão importantes para o país. Continuamos a nossa viagem pelas tradições com um almoço deliciosamente cozinhado a fogo lento, para terminarmos o dia, já consolados, com uma visita a uma fábrica de cortiça.

Visita a uma plantação de sobreiros
Nesta plantação de sobreiros podemos sentir a ligação ancestral entre esta árvore e o Homem. Vamos aprender mais sobre o ciclo de vida do sobreiro, a sua plantação, manutenção e o delicado processo de extracção da cortiça.

Almoço
Queremos proporcionar-lhe uma experiência gastronómica tradicional e diferente, com um almoço que regala os sentidos, cozinhado a fogo lento e onde os aromas se fundem numa dança de sabores.

Visita a uma fábrica de cortiça
Acabamos a viagem numa fábrica de cortiça, onde vamos poder observar os tratamentos dados a esta matéria-prima e a sua posterior transformação em produtos acabados, destinados a outras indústrias ou já ao consumidor final.